Piedra Refractaria para Pizza y Pan de 38 cm para Kamado
Convertí tu kamado en un auténtico horno de barro o pizza profesional con esta piedra refractaria de 38 cm de diámetro. Diseñada especialmente para absorber y distribuir el calor de manera uniforme, retira la humedad superficial de las masas para lograr cortezas crocantes, pisos dorados y una cocción perfecta en minutos.
Se coloca de forma práctica sobre el aro interior o directamente sobre la parrilla, absorbiendo la temperatura directa de las brasas. Es el accesorio infaltable para hornear pizzas a la piedra, panes artesanales, empanadas, focaccias, tartas y repostería dentro de tu kamado.
BENEFICIOS PRINCIPALES
Efecto Horno de Barro: Absorbe la humedad de las masas para lograr bases crocantes y doradas.
Distribución Térmica Homogénea: Retiene el calor y elimina puntos fríos, garantizando un horneado parejo.
Gran Diámetro (38 cm): Tamaño ideal para pizzas grandes, panes caseros y varias empanadas al mismo tiempo.
Fácil Instalación: Se ubica directamente sobre el aro interior o la parrilla de tu kamado.
Máxima Versatilidad: Apta para cocinar pizzas, panes, empanadas, tartas, galletas y todo tipo de horneados.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Tipo: Piedra refractaria para hornear
Espesor: 3 mm
Material: Cerámica / Material refractario de alta resistencia térmica
Diámetro: 38 cm
Compatibilidad de Modelos (Kamado Argentino):
Kamado Gran Asador Criollo
Kamado Asador Patagónico
Kamado Gran Asador Patagónico
Uso: Pizzas, panes, empanadas, reposteria y horneados en general
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
LIMPIEZA: Limpiar en seco utilizando un cepillo suave o espátula de madera. Si se utiliza agua, debe ser caliente y sin detergente ni jabón, ya que la piedra es porosa y absorbería los químicos.
SECADO COMPLETO: Dejar secar totalmente al aire antes de volver a usar para evitar grietas por choque térmico del agua retenida.
CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO PROGRESIVO: Colocar la piedra en frío dentro del kamado para que tome temperatura de forma gradual y dejar enfriar dentro del kamado antes de retirarla.