Características principales:
- Juego premium de 3 cuchillos de cocina que incluye cuchillo Santoku, mini Santoku y cuchillo pelador, para tareas de corte versátiles.
- Fabricados con 66 capas de auténtico acero de Damasco con núcleo VG10, que ofrece una nitidez excepcional y gran durabilidad.
- Hojas V-edge ultrafiladas afiladas con un ángulo preciso de 12–14° para cortar sin esfuerzo y conservar el filo por más tiempo.
- Mangos ergonómicos de Pakkawood diseñados para un agarre cómodo y un control equilibrado durante un uso prolongado.
- Elegante caja de regalo de madera, ideal como obsequio para amantes de la cocina.
Ficha técnica:
- Composición del juego de cuchillos: cuchillo Santoku (30 cm de longitud total, hoja de 17 cm), cuchillo mini Santoku (23 cm de longitud total, hoja de 12,5 cm), cuchillo pelador (19 cm de longitud total, hoja de 8,5 cm).
- Material de la hoja: 66 capas de acero de Damasco con núcleo VG10.
- Dureza de la hoja: 60 ±2 HRC.
- Material del mango: Pakkawood ergonómico.
- Ángulo del filo de la hoja: V-edge de 12–14°.
- Presentación: caja de regalo premium de madera.
Descripción:
El juego de cuchillos de cocina Wakoli EDIB de 3 piezas de acero de Damasco está diseñado por expertos para satisfacer las exigencias tanto de chefs profesionales como de cocineros aficionados que valoran la precisión, la durabilidad y la estética. Cada cuchillo cuenta con una hoja forjada con 66 capas de auténtico acero de Damasco que rodean un núcleo VG10 de alto rendimiento. Esta combinación garantiza una excelente retención del filo, resistencia a la corrosión y un distintivo patrón laminado que resalta la artesanía detrás de cada hoja.
El juego incluye un cuchillo Santoku de 30 cm con hoja de 17 cm, perfecto para cortar, trocear y picar con precisión una gran variedad de ingredientes. El Santoku más pequeño, de 23 cm con hoja de 12,5 cm, ofrece un excelente control para tareas de corte más detalladas, mientras que el cuchillo pelador de 19 cm con hoja de 8,5 cm es ideal para pelar y realizar trabajos delicados. Todas las hojas se afilan manualmente con piedras de agua para lograr un filo V-edge extremadamente afilado con un ángulo de 12–14°, ofreciendo una nitidez de nivel quirúrgico desde el primer uso.
Los mangos de Pakkawood, diseñados ergonómicamente, proporcionan un agarre natural y cómodo que favorece el equilibrio y el control, reduciendo la fatiga durante sesiones prolongadas en la cocina. La transición suave entre la hoja y el mango permite un manejo sin esfuerzo tanto para usuarios diestros como zurdos. Presentado en una refinada caja de regalo de madera, este juego es una incorporación sofisticada para cualquier cocina y un obsequio pensado para los amantes de la gastronomía. Para mantener el rendimiento y la belleza de los cuchillos, se recomienda lavarlos a mano y secarlos completamente después de su uso, preservando durante años la estructura laminada y el filo del acero de Damasco.
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