Características principales:
- Cuchillo mondador de precisión, ideal para pelar, despepitar y realizar cortes detallados en frutas y verduras.
- Fabricado con núcleo de acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco para una nitidez y durabilidad excepcionales.
- Hoja de 10 cm con un filo de 16 grados, extremadamente afilado, para un rendimiento de corte superior.
- Mango ergonómico en forma de D de Pakkawood, diseñado para ofrecer un agarre cómodo y seguro, apto para usuarios diestros y zurdos.
- Hecho a mano en Japón, reflejando la excelencia y la calidad de la tradición japonesa en la fabricación de cuchillos.
Ficha técnica:
- Longitud de la hoja: 10 cm (4")
- Tipo de acero: núcleo VG-MAX con 68 capas de revestimiento de Damasco
- Ángulo del filo: 16 grados
- Material del mango: Pakkawood en forma de D
- Origen: Hecho a mano en Japón
Descripción:
El cuchillo mondador Shun Classic de 4 pulgadas es una herramienta de cocina especializada diseñada para ofrecer precisión y control al pelar, despepitar y realizar tareas de corte minuciosas con frutas y verduras. Su hoja de 10 cm está forjada con maestría con un núcleo de acero VG-MAX, reconocido por su dureza y su capacidad para mantener un filo afilado. Alrededor del núcleo, 68 capas de revestimiento de Damasco no solo mejoran la resistencia de la hoja y su protección contra la corrosión, sino que también crean un patrón visualmente impactante y único en cada cuchillo.
Este cuchillo mondador cuenta con un filo finamente afilado de 16 grados que proporciona una precisión excepcional, permitiendo a chefs y cocineros aficionados realizar tareas delicadas con facilidad y confianza. El mango ergonómico en forma de D, fabricado en Pakkawood, ofrece un agarre cómodo y seguro, garantizando un control óptimo durante el uso. Su diseño es apto tanto para usuarios diestros como zurdos, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier cocina.
Hecho a mano en Japón, el cuchillo mondador Shun Classic encarna el legado de la artesanía japonesa tradicional combinado con la tecnología moderna. Este cuchillo es un complemento esencial para cualquier colección culinaria, ya que ofrece un rendimiento duradero y una calidad superior para las tareas diarias de la cocina.
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