Características principales:
- Cuchillo de chef versátil de 20 cm, diseñado para cortar en rebanadas, picar y trocear una amplia variedad de ingredientes.
- Núcleo de acero VG-MAX con revestimiento de acero inoxidable Damasco de 68 capas para una nitidez y durabilidad excepcionales.
- Ángulo de filo de 16 grados que garantiza un rendimiento de corte preciso y duradero.
- Mango de Pakkawood color rubio con diseño ergonómico en forma de D, que ofrece un agarre cómodo y seguro, apto para usuarios diestros y zurdos.
- Hecho a mano en Japón, reflejo de la artesanía tradicional y de una calidad superior.
Ficha técnica:
- Longitud de la hoja: 20 cm (8 pulgadas)
- Material de la hoja: núcleo de acero VG-MAX con revestimiento de acero inoxidable Damasco de 68 capas
- Ángulo del filo: 16 grados
- Material del mango: Pakkawood color rubio
- Diseño del mango: forma ergonómica en D
- Origen: hecho a mano en Japón
Descripción:
El cuchillo de chef Shun Classic Blonde de 20 cm es una pieza esencial de cocina elaborada con maestría que combina la artesanía japonesa tradicional con la tecnología moderna. Su núcleo de acero VG-MAX está envuelto en 68 capas de acero inoxidable Damasco, lo que da como resultado una hoja de nitidez y resistencia extraordinarias. El ángulo de filo de 16 grados mejora la precisión de corte, permitiendo a chefs y cocineros domésticos realizar con facilidad tareas delicadas de corte en rebanadas, picado y troceado.
El mango del cuchillo está fabricado en Pakkawood color rubio y tiene una forma ergonómica en D para proporcionar un agarre cómodo y seguro tanto a usuarios diestros como zurdos. Este diseño cuidadoso garantiza un control óptimo y reduce la fatiga de la mano durante un uso prolongado. Cada cuchillo está meticulosamente hecho a mano en Japón, mostrando un legado de fabricación experta que garantiza una calidad y un rendimiento superiores.
Ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina, este cuchillo de chef es una herramienta versátil que mejora la eficiencia y la precisión en la cocina. Su construcción duradera y su diseño elegante lo convierten en una incorporación duradera para cualquier cocina, perfecta para preparar una gran variedad de ingredientes con facilidad y confianza.
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