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¿Qué podemos cocinar con ellas?

Para empezar, las evidentes frituras como papas fritas, croquetas, carnes y pescados a la milanesa. Respecto a las croquetas tené en cuenta la pala removedora y los efectos que puede tener en ellas (cuidado que no se desarme, te recomendamos unas pinzas para girar las comidas).

Los alimentos que ya llevan la grasa incorporada también quedan perfectos, como las alitas de pollo con cualquier marinada. La mejor manera de prepararlas es a dos temperaturas: si se hacen durante 25 minutos a 120ºC y al final durante tres o cuatro a la temperatura máxima, conseguiremos una carne tierna y una piel dorada y crocante.

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