Exprimidoras

Exprimidoras y jugueras: jugo fresco en segundos

Las exprimidoras eléctricas producen jugo de cítricos con mínimo esfuerzo y en menos tiempo que a mano. Las jugueras centrifugadoras y de prensado en frío van más allá e incorporan frutas y verduras enteras o en trozos, produciendo jugos y smoothies de alta densidad nutricional.

Exprimidora vs. juguera centrifugadora vs. prensado en frío

La exprimidora es para cítricos exclusivamente: naranja, pomelo, limón, mandarina. Es rápida, fácil de limpiar y económica. La juguera centrifugadora acepta casi cualquier fruta y verdura: es más rápida pero genera espuma y el jugo se oxida más rápido. La juguera de prensado en frío (slow juicer) extrae más jugo, conserva más nutrientes y enzimas y produce un jugo con menos espuma y mayor duración — pero es más lenta y cara.

Limpieza: el factor que más importa en la elección

La limpieza es el mayor factor de abandono en las jugueras. Las exprimidoras son las más fáciles — a veces solo requieren enjuagar el cono. Las centrifugadoras tienen un filtro de malla fina que requiere cepillado. Las de prensado en frío tienen más piezas y requieren más tiempo de limpieza. Si la practicidad es prioridad, la exprimidora o centrifugadora con piezas aptas para lavavajillas es la mejor opción.

Preguntas frecuentes

¿El jugo de prensado en frío es realmente más nutritivo? Sí. La centrifugadora genera calor por fricción que degrada algunas vitaminas y enzimas. El prensado en frío extrae más jugo y conserva mayor cantidad de nutrientes. La diferencia es real aunque el jugo centrifugado sigue siendo muy nutritivo para la mayoría de los usos.